Zucchini-Trüffelcreme

Zucchini-Trüffelcreme

Die Zucchini-Trüffelcreme ist ein perfekter Begleiter, wenn es darum geht eine Trüffelpaste interessant zu aromatisieren. Man kann sie als Creme für jedes Nudel-oder Risottogericht verwenden.

Rezept-Tipp: Zwei Teelöffel pro Portion in einer Pfanne mit 50g Butter 30 Sekunden bei kleiner Flamme aufwärmen und binden. Die Pasta al dente kochen, gut abgießen und in die Pfanne mit der Creme geben, kurz mischen und warm servieren und frische Trüffel über die Pasta hobeln.

Mit dieser Zucchini-Trüffelcreme kann man jedes beliebige Pastagericht verfeinern oder vertrüffeln.

Zutaten: Zucchini, Natives Olivenöl Extra, Kartoffeln, Olivenöl, Champignon Agaricus, Sommertrüffel Tuber Aestivum Vitt 5%, Salz, Aroma.

Nährwerte je 100g:
Brennwert	591 kJ / 141 kcal
Fett	15,5g
davon gesättigte Fettsäuren	6,1g
Kohlenhydrate	4,2g
davon Zucker	0,1g
Eiweiß	2,8g
Ballaststoffe	6,2g
Salz	1g

Herkunft: Italien

Verantwortliches Unternehmen:
Tartufo del Re
Inh. Massimo Ferradino
Treptower Strasse 100
12043 D-Berlin
Kontakt: info@tartufodelre.com

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.